フランス料理

　先週、薬剤師会の新年会で、長野駅前のホテルでフランス料理を食べました。

　まず、前菜が２種出てきました。

　上はサーモン、下はフォアグラを使ったものです。

　次は魚料理です。

　ひらめとパスタ料理です。

　実は、魚料理の前に、ポテトと野菜のポタージュが出てきたのですが、写真映えがイマイチだったので、撮影しませんでした。

　メインディッシュ。

　信州牛を使ったステーキです。柔らかくておいしかったです。

　デザート。

　写真を撮る前に食べてしまい、あわてて撮影したものです。ムースとシャーベット。黄色いのはケーキのスポンジにシロップを入れてしっとりさせたものです。

　きょうのニュースで、ここのホテルでの期限切れ食材のことが報道されていました。マリリンもメチャヤバ☆と思ったのですが、マリリンが食べたものは、報道された時期から外れていたため、問題はありませんでした。
　でも、不二家の期限切れ材料とか、賞味期限の延長とか、食材管理の問題が大きく報道されているだけに、こういうことは、料理やお菓子を提供しているところでは、心して注意して欲しいと思いました。